journee "champagne" a chamery

MERCREDI 30 MAI : JOURNEE « CHAMPAGNE » A CHAMERY DANS LA MARNE AVEC DECOUVERTE DU VIGNOBLE EN « PETIT TRAIN » ET VISITE DE LA DISTILLERIE DE WHISKY A LOUVOIS.

A 10 H 15, rendez-vous avec notre accompagnateur sur le parking du petit Train et départ pour une balade commentée, à la découverte du travail de la vigne.

 

A 11 heures, visite de cave commentée chez le viticulteur, puis dégustation du Brut 1er cru.

 

Nous serons ensuite accueillis pour le repas vers 12 h / 12 h 30, dans la salle « Caveau » avec service en  costume folklorique.

 

A 14 h 30, nous partirons en direction de Louvois, pour la découverte de la Distillerie de Whisky Guillon. Depuis 1997, la Distillerie Guillon laisse trôner ses alambics en plein cœur de la Montagne de Reims, au beau    milieu d’une forêt domaniale de chênes, de hêtres et de cèdres bleus. Son fondateur, Thierry Guillon, œnologue de formation, vous invite à découvrir tous les secrets de la distillation et du vieillissement de l’Esprit du Malt de la Montagne de Reims(proche EpernayTinqueux) qu’il élabore là, avec la passion et l’inventivité qui le caractérisent. 


Vous apprendrez, au détour d’une sente forestière, l’histoire un peu folle de cette maison familiale et artisanale, de la découverte de la source d’eau pure qui donne son goût incomparable à l’Esprit du Malt de la Montagne de Reims. Vous découvrirez, sur le lieu même de production, tout le processus de transformation de l’orge champenois en un alcool ambré et délicieusement parfumé. Vous saurez tout de la double distillation et du vieillissement en fûts de chêne issus des plus illustres vignobles français.


Et pour clore cette présentation technique liée à la visite de la cave, vous pourrez, si vous le souhaitez, vous initier à la dégustation de l’Esprit du Malt de la Montagne de Reims dans le cadre chaleureux d’une ancienne    maison de chasseurs vieille de près de 400 ans. Votre odorat, votre vue et votre palais seront mis à contribution pour un voyage olfactif et gustatif que vous ne serez pas prêts d’oublier… le tout bien sûr avec modération. 


Venez découvrir un lieu original et unique dans une région qui ne se contente pas d’élaborer le vin le plus emblématique au monde, mais qui produit aussi le malt le plus fameux.

 

Une belle journée en perspective… !

 

Participation aux frais : 62,50 €/personne (Transport, visites avec dégustation, et repas avec boisson incluse). Inscription dès maintenant auprès de l’O.C.P.R.A.

Comment nous joindre 

Office Castel Pour la Retraite Active
19 bis, Quai Galbraith

02400 CHATEAU-THIERRY

Téléphone : 03 23 69 32 21

Nombre d'Adhérents 2018 : 455 

Cotisation Année 2019 :

Château-Thierry : 8,00 €/personne

Extérieur : 11,00 €/personne

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